Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.
2. Schritt
Den Rucola waschen und trocken schleudern.
3. Schritt
Die Mozzarella in Scheiben schneiden.
4. Schritt
Die Tomaten, den Rucola und die Mozzarella in eine Schüssel geben.
5. Schritt
Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Den Salat servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomaten und die Mozzarella frisch sind, damit der Salat besonders lecker schmeckt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man dem Salat noch geröstete Pinienkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leichter Weißwein passt perfekt zu diesem Salat. Der Wein unterstreicht die Aromen des Salats und verleiht ihm eine besondere Note.